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Projeto Interdisciplinar TAF 2020-2023

Foi realizada, no dia 14 de fevereiro, a apresentação dos produtos do Projeto Interdisciplinar intitulado Nutracêuticos e Alimentos Funcionais pelos alunos do 3.º ano do Curso Técnico/a Auxiliar de Farmácia.


A realização deste Projeto possibilitou o desenvolvimento e consolidação de competências nas componentes sociocultural, cientifica, tecnológica e de Cidadania e Desenvolvimento.


Cada grupo da turma procedeu ao estudo de uma família de nutracêuticos (licopeno, resveratrol, fitoesteróis, probióticos, vitaminas, minerais e fibras), tendo sido realizada a sua caracterização farmacológica, de acordo com os princípios da farmacognosia, e definidos os parâmetros de aplicação farmacológica, assim como a produção de bula para a sua apresentação, estudo de alimentos funcionais associados, respeitando os princípios de qualidade, preservação ambiental e uso responsável dos recursos.





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